Priprema brzog kolača s grizom idealna je za one trenutke kada želite jednostavan, ukusan i mekan desert bez puno truda. Ovaj recept koristi osnovne sastojke koje većina ima kod kuće, a rezultat je sočan kolač koji će zadovoljiti sve sladokusce.
Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 čaša mlijeka
- 1 čaša ulja
- 1 čaša griza
- 1 čaša mljevenih oraha
- 1 čaša glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za sirup:
- 500 g šećera
- 6 dl vode
Za ukrašavanje:
- 2 šlag pjene
- 2 dl vode
- 4 žlice šećera
- Aroma vanilije (po želji)
- Sjeckani orasi
Napomena: Kao mjeru koristite čašu od 200 ml.
Priprema:
Priprema biskvita:
U zdjeli umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
Dodajte mlijeko i ulje te dobro promiješajte.
Umiješajte griz, mljevene orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu bez grudica.
Pečenje:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Pripremite kalup za pečenje (otprilike 20×30 cm) i obložite ga papirom za pečenje ili lagano namastite.
Ulijte pripremljenu smjesu u kalup i poravnajte površinu.
Pecite 25–30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Priprema sirupa:
Dok se biskvit peče, u loncu pomiješajte šećer i vodu.
Zagrijavajte na srednjoj vatri dok ne proključa, a zatim kuhajte još 5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi i sirup malo zgusne.
Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
Prelijevanje biskvita:
Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz pećnice i još vrućeg izrežite na željene oblike (kocke, rombove).
Polako prelijte topli sirup preko vrućeg biskvita, pazeći da ravnomjerno upije tekućinu.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi i upije sav sirup.
Ukrašavanje:
Umutite šlag pjenu s vodom i šećerom prema uputama na pakiranju. Po želji dodajte nekoliko kapi arome vanilije za dodatni okus.
Ohlađeni kolač premažite pripremljenim šlagom.
Posipajte sjeckanim orasima za dekoraciju.
Savjeti:
Varijacije: Umjesto mljevenih oraha, možete koristiti mljevene lješnjake ili bademe, ovisno o vašim preferencijama.
Arome: Dodavanje naribane korice limuna ili naranče u biskvit može pružiti osvježavajuću aromu.
Čuvanje: Kolač čuvajte u hladnjaku, pokriven, do 3 dana. Prije posluživanja, izvadite ga nekoliko minuta ranije kako bi dosegao sobnu temperaturu.
Ovaj brzi kolač s grizom savršen je za nenajavljene goste ili kada želite zasladiti dan jednostavnim, a ukusnim desertom. Kombinacija sočnog biskvita, slatkog sirupa i laganog šlaga čini ga neodoljivim izborom za sve prilike.
Za detaljan prikaz pripreme, pogledajte video recept:
odmorimozak
