Mramorni kolač je klasična poslastica koja osvaja svojom jednostavnošću i ukusom. Njegova prepoznatljiva mramorna struktura, nastala kombinacijom svijetle i tamne smjese, čini ga vizualno atraktivnim i omiljenim među svim generacijama.
Sastojci:
- 5 jaja
- 2 čaše šećera
- 1 i 1/2 čaše mlijeka
- 1 i 1/2 čaše ulja
- Malo ekstrakta vanilije ili 1 vanilin šećer
- 3 čaše brašna
- 10 g praška za pecivo
- 2 žlice kakaa
- Šećer u prahu za posipanje (po želji)
Napomena: Standardna čaša ima volumen od 200 ml.
Priprema:
Priprema smjese:
Uključite pećnicu da se zagrije na 180°C.
U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije ili vanilin šećer te dobro promiješajte.
Postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Priprema tamne smjese:
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.
U jedan dio dodajte kakao prah i dobro promiješajte dok se kakao potpuno ne sjedini sa smjesom.
Slaganje kolača:
Pripremite kalup za pečenje (dimenzija otprilike 30×20 cm) i obložite ga papirom za pečenje ili ga lagano namastite i pobrašnite.
Naizmjenično ulijevajte svijetlu i tamnu smjesu u kalup, stvarajući željeni mramorni uzorak.
Za dodatni efekt, nakon što ste ulili svu smjesu, možete lagano proći vilicom ili štapićem kroz tijesto kako biste stvorili još ljepši mramorni izgled.
Pečenje:
Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35-40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
Nakon pečenja, izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se ohladi u kalupu nekoliko minuta, zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Posluživanje:
Po želji, ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Narežite na kriške i poslužite uz šalicu kave, čaja ili omiljenog napitka.
Ovaj mramorni kolač je brz i jednostavan za pripremu, a njegov sočan i mekan okus čini ga savršenim izborom za svaku priliku. Djeca ga često uspoređuju s popularnim industrijskim kolačićima, što govori o njegovoj omiljenosti među najmlađima.
Za detaljan prikaz pripreme, možete pogledati video recept:
