Priprema raznovrsnih i ukusnih keksića ne mora biti komplicirana niti dugotrajna. S ovim osnovnim tijestom možete kreirati šest različitih vrsta keksića koji će zadovoljiti svačiji ukus. Sve to možete postići za samo jedan sat!
Osnovni sastojci za tijesto:
- 300 g maslaca
- 3 jaja
- 200 g šećera u prahu
- 10 g vanilin šećera
- 1 žlica praška za pecivo (6 g)
- Prstohvat soli
- 700 g brašna
Priprema osnovnog tijesta:
Miješanje sastojaka: U velikoj zdjeli izmiksajte omekšali maslac s šećerom u prahu i vanilin šećerom dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
Dodavanje suhih sastojaka: U smjesu postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstohvatom soli. Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako je potrebno, prilagodite količinu brašna.
Podjela tijesta: Podijelite tijesto na šest jednakih dijelova kako biste pripremili različite vrste keksića.
Varijacije keksića:
Keksići s orasima ili bademima: U prvi dio tijesta umiješajte 50 g sitno sjeckanih ili mljevenih oraha ili badema. Oblikujte kuglice, lagano ih spljoštite i posložite na lim obložen papirom za pečenje.
Kokos keksići: U drugi dio tijesta dodajte 2 žlice kokosovog brašna. Oblikujte keksiće po želji i pospite ih dodatnim kokosovim brašnom prije pečenja.
Keksići s marmeladom od marelice: Treći dio tijesta razvaljajte i izrežite oblike po želji. Na sredinu svakog keksića stavite malo marmelade od marelice.
Narančini keksići s čokoladom: U četvrti dio tijesta dodajte naribanu koricu jedne naranče. Nakon pečenja, keksiće možete umočiti do polovice u otopljenu tamnu čokoladu i ostaviti da se stegnu.
Limunovi keksići: U peti dio tijesta umiješajte naribanu koricu jednog limuna, 2 žlice soka od limuna i 1 žlicu kukuruznog škroba. Po želji, pospite ih šećerom u prahu nakon pečenja.
Čokoladni keksići: U šesti dio tijesta dodajte 1 žlicu gorkog kakaa. Oblikujte kuglice, lagano ih spljoštite i, ako želite, pospite ih šećerom u prahu nakon pečenja.
Pečenje:
Zagrijte pećnicu na 160°C.
Keksiće posložite na lim obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između njih.
Pecite približno 15 minuta ili dok rubovi ne postanu blago zlatni. Pazite da keksići ostanu svijetli kako bi zadržali mekoću.
Savjeti:
Čuvanje: Ohlađene keksiće pohranite u hermetički zatvorenu posudu kako bi zadržali svježinu.
Ukrašavanje: Po želji, keksiće možete ukrasiti šećerom u prahu, otopljenom čokoladom ili šarenim mrvicama.
Ovim jednostavnim receptom možete pripremiti raznovrsne keksiće koji će zadovoljiti različite ukuse vaših gostiju ili članova obitelji. Uživajte u pripremi i degustaciji ovih slatkih zalogaja!
Za detaljan prikaz pripreme, možete pogledati video recept:
