Priprema poslastice “Trostruki užitak” pruža savršen spoj orašastog biskvita i dva kremasta fila, idealna za posne dane ili posebne prilike.
Sastojci:
Za biskvit:
- 150 g brašna
- 1 prašak za pecivo (10 g)
- 6 žlica šećera
- 4 žlice mljevenih oraha
- 100 ml gazirane vode
- 50 ml ulja
Za fil:
- 1 l vode ili biljnog mlijeka (sojino, bademovo, kokosovo)
- 120 g pudinga od vanilije (ili kukuruznog škroba)
- 6 žlica šećera
- 200 g posnog margarina
- 100 g posne čokolade
- 3-4 žlice mljevenih oraha
Ostalo:
- 150 g petit keksa
- Sok od naranče za namakanje keksa
Priprema:
Priprema fila:
Od ukupne količine vode ili biljnog mlijeka, odvojite 200 ml i pomiješajte s pudingom od vanilije i šećerom, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Preostalih 800 ml tekućine zagrijte do vrenja, zatim dodajte smjesu s pudingom, neprestano miješajući dok se ne zgusne.
Sklonite s vatre, prekrijte površinu fila prozirnom folijom kako biste spriječili stvaranje korice i ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema biskvita:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i mljevene orahe. Dodajte gaziranu vodu i ulje, te miješajte dok ne dobijete jednoličnu, gušću smjesu.
Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup dimenzija 20×35 cm obložen papirom za pečenje.
Pecite 20 minuta ili dok biskvit ne poprimi zlatno-smeđu boju. Ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema fila (nastavak):
Umutite omekšali margarin dok ne postane pjenast. Postupno dodajte ohlađeni puding, miksajući dok ne dobijete glatku kremu.
Podijelite kremu na dva jednaka dijela. U jedan dio umiješajte otopljenu i prohlađenu posnu čokoladu, a u drugi dio dodajte mljevene orahe.
Slaganje kolača:
Ohlađeni biskvit lagano poprskajte sokom od naranče kako bi bio sočniji.
Premažite biskvit filom s orasima, ravnomjerno ga raspoređujući.
Petit kekse kratko umočite u sok od naranče i posložite ih preko prvog fila.
Premažite kekse čokoladnim filom, poravnajte površinu.
Po želji, kolač možete posuti mljevenim orasima ili naribanom posnom čokoladom za dekoraciju.
Hlađenje i posluživanje:
Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi povezali i okusi proželi.
Prije posluživanja, narežite na kocke ili pravokutnike i uživajte u ovom kremastom posnom desertu.
Ovaj “Trostruki užitak” kolač pruža savršen spoj orašastog biskvita i dva različita fila, čineći ga idealnim izborom za sve koji traže ukusnu posnu poslasticu.
Za detaljan prikaz pripreme, možete pogledati video recept:
