Priprema brzih kolačića koji se tope u ustima može biti jednostavna i brza, idealna za trenutke kada želite nešto slatko bez dugotrajnog pečenja. Ovi kolačići, poznati kao “lažni čupavci”, kombiniraju orašaste plodove, jogurt i kakao, a završni dodir im daje uvaljavanje u kokos.
Sastojci:
- 300 g kikirikija
- 100 g lješnjaka
- 250 g jogurta
- 2 žlice meda
- 50 g kakao praha ili otopljene čokolade
- Kokos za uvaljavanje
Priprema:
Priprema orašastih plodova:
U blenderu ili sjeckalici usitnite kikiriki i lješnjake dok ne dobijete finu smjesu.
Miješanje sastojaka:
U zdjeli pomiješajte usitnjene orašaste plodove s jogurtom i medom. Dobro promiješajte dok smjesa ne postane homogena.
Dodajte kakao prah ili otopljenu čokoladu i ponovno promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Oblikovanje kolačića:
Od dobivene smjese oblikujte kuglice veličine oraha, a zatim ih lagano spljoštite kako biste dobili oblik malih kolačića.
Položite ih na pladanj obložen papirom za pečenje.
Uvaljavanje u kokos:
Svaki kolačić uvaljajte u kokos, osiguravajući da su ravnomjerno prekriveni sa svih strana.
Hlađenje:
Stavite kolačiće u hladnjak na najmanje 30 minuta kako bi se stegnuli i okusi proželi.
Posluživanje:
Nakon hlađenja, poslužite kolačiće uz omiljeni napitak.
Savjeti:
Zamjena sastojaka: Ako ste alergični na kikiriki ili lješnjake, možete koristiti bademe ili orahe kao zamjenu.
Sladilo: Umjesto meda, možete koristiti agavin sirup ili javorov sirup za vegansku verziju.
Aromatiziranje: Dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije ili ruma za dodatnu aromu.
Čuvanje: Kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.
Ovi brzi kolačići su savršeni za nenajavljene goste ili kada vam se iznenada prijede nešto slatko. Jednostavni su za pripremu, ne zahtijevaju pečenje, a kombinacija orašastih plodova, kakaa i kokosa pruža bogat i zadovoljavajući okus.
Za detaljan prikaz pripreme, možete pogledati video recept:
