Priprema šarene posne oblande s džemom idealna je kada vam je potreban brz i ukusan kolač. Ova dekorativna poslastica gotova je za dvadesetak minuta i ne zahtijeva pečenje. Ako ne postite, možete koristiti sastojke poput kravljeg mlijeka i maslaca umjesto biljnih alternativa.
Sastojci:
- 2 velika lista oblande
- 500 g posnog keksa (npr. Zlatni pek)
- 800 g džema (preporučuje se džem od šljiva)
- 300 ml biljnog mlijeka (sojino, bademovo) ili 250 ml vode
- 100 g čokolade za kuhanje (posne)
- 300 g šećera
- 250 g posnog margarina
- 250 g mljevenih oraha
- 250 g mljevenog posnog keksa
Priprema:
Priprema fila:
U loncu pomiješajte biljno mlijeko ili vodu sa šećerom. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok smjesa ne proključa i šećer se potpuno otopi.
Dodajte margarin i miješajte dok se ne otopi i sjedini sa smjesom.
Smanjite vatru i dodajte čokoladu za kuhanje. Miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane homogena.
Maknite lonac s vatre i umiješajte mljevene orahe i mljeveni keks. Dobro promiješajte dok ne dobijete gustu, ali mazivu smjesu.
Slaganje oblande:
Pripremite radnu površinu i položite prvi list oblande.
Ravnomjerno rasporedite polovicu pripremljenog fila preko oblande, pazeći da premaz bude ujednačen po cijeloj površini.
Preko fila nanesite sloj džema, ravnomjerno ga raspoređujući.
Na džem posložite posni keks, prekrivajući cijelu površinu oblande.
Preko keksa nanesite preostali fil i ravnomjerno ga rasporedite.
Pokrijte drugim listom oblande, lagano pritisnite kako bi se slojevi povezali.
Hlađenje i posluživanje:
Prekrijte oblandu čistom kuhinjskom krpom i stavite težinu (npr. dasku za rezanje) na vrh kako bi se oblanda ravnomjerno stisnula. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko 2 sata ili u hladnjaku 1 sat.
Nakon što se oblanda stegnula, oštrim nožem izrežite je na željene oblike, poput štanglica ili kvadrata.
Savjeti:
Varijacije: Umjesto džema od šljiva, možete koristiti džem od marelica ili malina, ovisno o vašem ukusu.
Dekoracija: Po želji, možete preliti oblandu glazurom od čokolade. Za glazuru otopite 20 g čokolade s malo ulja i prelijte preko gornjeg lista oblande. Također, možete posipati mljevene orahe po vrhu za dodatni dekorativni efekt.
Čuvanje: Oblandu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu. Može trajati nekoliko dana, zadržavajući svježinu i okus.
Ova šarena posna oblanda s džemom savršena je za sve prilike kada vam je potreban brz i ukusan desert. Jednostavna priprema i bogatstvo okusa čine je omiljenom poslasticom za sve generacije.
Za detaljan prikaz pripreme, možete pogledati video recept:
