Priprema ukusnih slastica ne mora uvijek uključivati pečenje. Kinder Bueno štanglice bez pečenja savršen su primjer brzog i jednostavnog deserta koji će oduševiti ljubitelje čokolade i lješnjaka. Ovaj recept kombinira hrskavu teksturu keksa s bogatim kremastim punjenjem, stvarajući poslasticu kojoj je teško odoljeti.
Sastojci:
Baza:
-
- 70 g lješnjaka
- 150 g petit beurre keksa ili sličnog suhog keksa
- 130 g maslaca
- 200 g čokolade za kuhanje ili mliječne čokolade
- 2 žlice suncokretovog ulja
Punjenje:
-
- 250 g mascarpone sira
- 200 g nugat namaza (poput Lino lade ili Nutelle)
- 50 ml vrhnja za šlag
Glazura:
-
- 200 g čokolade za kuhanje ili mliječne čokolade
- 2 žlice suncokretovog ulja
Priprema:
Priprema baze:
Usitnite lješnjake u multipraktiku ili ih sitno nasjeckajte nožem.
Sameljite kekse u fini prah ili ih stavite u vrećicu i zdrobite valjkom za tijesto dok ne postanu sitni komadići.
U posudi na laganoj vatri otopite maslac zajedno s čokoladom i suncokretovim uljem, miješajući dok smjesa ne postane glatka.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevene kekse i usitnjene lješnjake, a zatim dodajte otopljenu čokoladnu smjesu. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite u pravokutni kalup obložen papirom za pečenje, pritiskajući je kako biste dobili kompaktan sloj. Stavite u hladnjak da se stegne dok pripremate punjenje.
Priprema punjenja:
U zdjeli izmiksajte mascarpone sir s nugat namazom dok ne dobijete homogenu kremu.
U drugoj zdjeli istucite vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto, pazeći da ga ne premutite.
Pažljivo umiješajte tučeno vrhnje u smjesu mascarponea i nugata, koristeći špatulu i lagane pokrete kako biste zadržali prozračnost kreme.
Izvadite ohlađenu bazu iz hladnjaka i ravnomjerno rasporedite kremu preko nje. Vratite u hladnjak da se punjenje stegne prije nanošenja glazure.
Priprema glazure:
Na pari ili u mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu s dodatkom suncokretovog ulja dok ne postane glatka i sjajna.
Ostavite da se glazura malo ohladi kako ne bi bila prevruća prilikom preljevanja preko kreme.
Završni koraci:
Izvadite kalup iz hladnjaka i pažljivo prelijte glazuru preko stegnute kreme, ravnomjerno je raspoređujući.
Vratite kolač u hladnjak na nekoliko sati, ili dok se glazura potpuno ne stvrdne i svi slojevi ne sjedine.
Prije posluživanja, oštrim nožem izrežite štanglice željene veličine. Za čišće rezove, nož možete zagrijati u vrućoj vodi, obrisati ga i zatim rezati.
Savjeti:
Varijacije: Umjesto lješnjaka, možete koristiti bademe ili orahe, ovisno o vašim preferencijama. Također, tamnu čokoladu možete zamijeniti mliječnom ili bijelom čokoladom za blaži okus.
Čuvanje: Štanglice čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Mogu trajati do tjedan dana, zadržavajući svježinu i okus.
Serviranje: Ove štanglice idealne su uz šalicu kave ili čaja. Također, mogu biti izvrsna slastica na dječjim rođendanima ili drugim proslavama.
Kinder Bueno štanglice bez pečenja pružaju savršen spoj hrskavosti i kremastog punjenja, s bogatim okusom čokolade i lješnjaka. Jednostavna priprema i neodoljiv okus čine ih omiljenim izborom za sve generacije.
Za detaljan prikaz pripreme, možete pogledati video recept
