Zdravlje kostiju i zglobova ključno je za kvalitetan i aktivan život. S obzirom na to da se s godinama prirodno smanjuje gustoća kostiju i povećava rizik od bolesti poput osteoporoze i artritisa, prehrana igra ključnu ulogu u održavanju njihove snage i zdravlja. Iako je često naglasak na hrani koja poboljšava zdravlje kostiju i zglobova, jednako je važno znati koja hrana može negativno utjecati i uništiti ih. U nastavku donosimo pregled namirnica i prehrambenih navika koje biste trebali izbjegavati pod svaku cijenu ako želite očuvati svoje kosti i zglobove.
1. Hrana bogata šećerom
Pretjerana konzumacija šećera može biti pogubna za zdravlje kostiju i zglobova. Šećer uzrokuje upalne procese u tijelu, što može pogoršati simptome artritisa i drugih bolesti zglobova. Osim toga, šećer remeti apsorpciju kalcija, minerala koji je ključan za zdravlje kostiju. Slatkiši, gazirana pića i industrijski procesirani sokovi najčešći su izvori skrivenog šećera koje je potrebno svesti na minimum.
2. Gazirana pića i napici s kofeinom
Gazirana pića, posebice ona koja sadrže fosfornu kiselinu, povezivana su s gubitkom koštane mase. Fosforna kiselina može poremetiti ravnotežu kalcija u organizmu, što dugoročno slabi kosti. Kofein, ako se unosi u velikim količinama, dodatno povećava izlučivanje kalcija iz organizma putem urina. Prekomjerna konzumacija ovih napitaka, posebno u kombinaciji s lošom prehranom, značajno povećava rizik od osteoporoze.
3. Prerađeni mesni proizvodi
Prerađeni mesni proizvodi, poput salama, kobasica i pašteta, često su puni soli i konzervansa. Visok unos natrija može dovesti do povećanog izlučivanja kalcija iz kostiju putem bubrega, što oslabljuje njihovu strukturu. Osim toga, ova hrana potiče upalne procese koji mogu pogoršati probleme sa zglobovima.
4. Hrana bogata transmastima
Industrijski prerađena hrana, poput čipsa, keksa i margarina, sadrži transmasne kiseline koje su poznate po svojim štetnim učincima na zdravlje srca, ali i na zglobove. Transmasne kiseline pojačavaju upale u tijelu, što može pogoršati simptome artritisa. Dodatno, ova hrana često sadrži niske razine hranjivih tvari potrebnih za zdravlje kostiju.
5. Prekomjerni unos alkohola
Alkohol ometa proces formiranja kostiju i smanjuje apsorpciju ključnih nutrijenata poput kalcija, magnezija i vitamina D. Dugotrajna konzumacija alkohola također može uzrokovati smanjenje gustoće kostiju i povećati rizik od prijeloma. Osim toga, alkohol može pogoršati upale u zglobovima kod osoba s artritisom.
6. Sol
Visok unos soli povećava izlučivanje kalcija iz tijela, što direktno utječe na slabost kostiju. Procesirana hrana poput grickalica, konzerviranih proizvoda i brze hrane najčešći je izvor skrivenog natrija. Smanjenje unosa soli može značajno doprinijeti očuvanju koštane mase.
7. Gluten (za osjetljive osobe)
Kod osoba s intolerancijom na gluten ili celijakijom, konzumacija glutena može izazvati upalne procese u tijelu i poremetiti apsorpciju hranjivih tvari. To može dovesti do smanjenja gustoće kostiju i pogoršanja stanja zglobova.
Zdravlje kostiju i zglobova zahtijeva pažnju i uravnoteženu prehranu. Izbjegavanje hrane koja izaziva upale, remeti apsorpciju kalcija ili povećava rizik od gubitka koštane mase ključno je za očuvanje mobilnosti i kvalitete života. Umjesto toga, fokusirajte se na prehranu bogatu kalcijem, vitaminom D, magnezijem i zdravim mastima. Vaše kosti i zglobovi zaslužuju dugoročnu brigu, a izbjegavanje navedenih namirnica važan je korak u tom smjeru.
