- vitamin B12 (najbolje u kompleksu s drugim vitaminima B grupe)
- vitamin C
- gvožđe
Ovi vitamini i minerali utiču na energiju i bore se protiv umora, pa je to jedan od razloga zašto ih je dobro uzimati ujutro. Pritom će vitamin C pomoći u apsorpciji gvožđa, koje kao dodatak ishrani obično već sadrži vitamin C ili bioflavonoide koji takođe pomažu njegovu apsorpciju.
Takođe, gvožđe je idealno uzimati na prazan želudac zbog bolje apsorpcije. Kod unosa gvožđa treba izbegavati kafu, odnosno kofein koji negativno utiče na njegovu apsorpciju, kao i mlečne proizvode zbog kalcijuma.
Kada uzimate gvožđe kao dodatak ishrani ili ga prirodno unosite kroz napitke kao što su sok od cvekle, aronije ili kupine, pričekajte s mlečnim obrokom i unosom kofeina barem jedan sat nakon uzimanja dodatka gvožđa.
Isto tako, na pitanje kaje je pravi trenutak za vitamin C odgovor je – ujutro. On djeluje protiv umora, ali i kao antioksidans podržavajući naš imunitet. Rastvara se u vodi i nema mogućnost skladištenja u tijelu.
Upravo zato će se velike doze vitamina C putem dodataka ishrani, a u slučaju da nam te doze nisu potrebne, izlučiti iz tijela putem urina. Najbolji način unosa vitamina C je kroz citrusno voće i povrće poput paprike.
- pojedini vitamini rastvorljivi u mastima (vitamin E, vitamin A)
- cink
- Vitamini koji se razlažu u mastima zahtjevaju masti za bolju apsorpciju, zbog čega se uzimaju uz obrok. No, isto tako imaju sposobnost skladištenja u tijelu, pa s takvim dodacima treba biti oprezan, posebno s vitaminom A.
Ako se pitate kada da pijete vitamin D, vitamine i minerale koje povezujemo sa zdravljem kostiju najbolje je piti uveče, a to su:
- vitamin D
- kalcijum
- omega-3 masne kiseline
- magnezijum
Naime, vitamin D će povećati apsorpciju kalcijuma, a isto tako ga je dobro unositi u kombinaciji s omega-3 masnim kiselinama. Kalcijum utiče na kontrakcije mišića, a magnezijum djeluje kao relaksator.
Zato u slučaju nedostatka magnezijuma osjećamo grčeve u mišićima jer on bez dovoljno magnezijuma ne može da se opusti. Osim u obliku suplementa, brza nadoknada magnezijuma moguća je i pijenjem vode u koju je dodat magnezijum, a dostupna je u prodavnicama.
Pojedini vitamini i minerali ne smijeju da se unose zajedno zbog oprečnog delovanja, na primer:
- gvožđe ne smije da se pije u kombinaciji s kalcijumom, cinkom, vitaminom E i manganom
- cink ne smije da se pije u kombinaciji s bakrom, vitaminom B9 i gvožđem.
Vitamini i minerali koji idu zajedno su:
- vitamin C i gvožđe
- vitamin D i kalcijum
- magnezijum i kalcijum
- vitamin D i omega-3 masne kiseline
Koliko dugo smiju da se piju vitamini?
Ako se pitate koliko dugo smiju da se piju vitamini, obično se pravi pauza nakon 3 – 6 mjeseci. Ovo se posebno odnosi za vitamine topive u mastima (A, D, E, K). Na primjer, tokom zimskih mjeseci uzimamo vitamin D zbog nedovoljnog izlaganja suncu, a u ljetnjim mjesecima pravimo pauzu.
Ako se pitate kada da pijete vitamin B i vitamin C, tj. da li treba da pravite pauzu, trebalo bi da znate da vitamini rastvorivi u vodi mogu da se unose tokom čitave godine. Ipak, imajte na umu da, ako ih unosite dovoljno putem ishrane, sav višak se izlučuje iz tijela.
Vitamin C je dovoljno dostupan u sezoni svježeg voća i povrća pa bi svakodnevni unos barem tri porcije različitog povrća i dvije porcije različitog voća trebalo da osigura dovoljnu dnevnu dozu vitamina C.
Naglasak je na svakodnevnom unosu voća i povrća, ne samo zbog vlakana i antioksidanasa, već i zbog svakodnevne potrebe za vitaminom C koji naše tijelo ne može da proizvede ni skladišti.
n1info.ba
