Priprema domaće štrudle s pekmezom ne mora biti dugotrajna ni komplicirana. Ovaj recept omogućuje vam da za samo 10 minuta pripremite ukusnu i prhku štrudlu koja će oduševiti sve ljubitelje slastica.
Sastojci:
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 100 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 600 g brašna
- Pekmez po želji (preporučuje se pekmez od šljiva)
Priprema:
Priprema tijesta:
U zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko te dobro promiješajte.
Postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Oblikovanje štrudle:
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela.
Svaki dio razvaljajte na debljinu od približno 0,5 cm.
Premažite razvaljano tijesto pekmezom po izboru, ostavljajući rubove slobodnima kako bi se štrudla lakše zatvorila.
Pažljivo zarolajte tijesto u oblik štrudle, pazeći da nadjev ostane unutar tijesta.
Pečenje:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Stavite štrudle na lim obložen papirom za pečenje.
Pecite približno 30 minuta ili dok štrudle ne poprime zlatno-smeđu boju.
Posluživanje:
Nakon pečenja, ostavite štrudle da se malo ohlade.
Posipajte ih šećerom u prahu prije posluživanja.
Savjeti:
Odabir pekmeza: Iako je pekmez od šljiva tradicionalan izbor, možete koristiti i druge vrste pekmeza ili džemova prema vlastitom ukusu.
Dodaci: Za dodatnu aromu, prije pečenja štrudle možete posipati cimetom ili sjeckanim orasima.
Čuvanje: Štrudle čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi kako bi zadržale svježinu nekoliko dana.
Ovaj jednostavan recept omogućuje vam da u kratkom vremenu pripremite ukusnu domaću štrudlu koja će oduševiti vaše ukućane i goste. Bez dugotrajnog čekanja i kompliciranih postupaka, uživajte u tradicionalnom okusu domaće štrudle.
Za detaljan prikaz pripreme, možete pogledati video recept:
