Štitnjača je mala žlijezda smještena na prednjem dijelu vrata, a njena funkcija ima ogroman utjecaj na metabolizam, nivo energije i opšte zdravlje. Kada štitnjača ne funkcioniše kako treba, može doći do različitih poremećaja poput hipotireoze ili hipertireoze, što može izazvati niz simptoma kao što su umor, debljanje, anksioznost, promjene raspoloženja i problemi s koncentracijom.
Dok genetika, stres i zdravstveno stanje igraju ključnu ulogu u zdravlju štitnjače, vaša ishrana također može značajno utjecati na njen rad. Postoji određena hrana koja može pogoršati probleme sa štitnjačom, naročito kod osoba koje već pate od poremećaja ove žlijezde.
Hrana bogata sojom
Soja i proizvodi na bazi soje, poput tofua, sojinog mlijeka i miso juhe, mogu negativno utjecati na funkciju štitnjače, posebno kod ljudi koji imaju manjak joda u organizmu. Soja sadrži supstance poznate kao izoflavoni, koji mogu inhibirati apsorpciju joda, ključnog minerala za proizvodnju hormona štitnjače.
Ako se soja konzumira u velikim količinama, naročito bez adekvatnog unosa joda, to može dodatno usporiti rad štitnjače, povećavajući rizik od razvoja hipotireoze.
Hrana bogata glutenom
Osobe sa Hashimotovim tireoiditisom, autoimunim poremećajem koji uzrokuje hipotireozu, često imaju i intoleranciju na gluten. Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži, a može izazvati upalne reakcije u organizmu, pogoršavajući simptome štitnjače.
Iako nije nužno da svi ljudi s problemima sa štitnjačom izbjegavaju gluten, oni koji imaju autoimuni poremećaj štitnjače često primijete poboljšanje simptoma nakon prelaska na bezglutensku ishranu.
Rafinirani šećer i prerađeni ugljeni hidrati
Rafinirani šećeri i ugljeni hidrati, poput bijelog hljeba, slatkiša, kolača i gaziranih pića, mogu negativno utjecati na hormone i nivo energije kod ljudi sa problemima sa štitnjačom.
