U svakodnevnoj žurbi i modernom tempu života, mnogi ljudi zanemaruju najvažniji obrok dana – doručak. I dok se nekima to čini kao bezazlena odluka ili čak kao taktika za gubitak težine, stručnjaci upozoravaju da preskakanje doručka može imati ozbiljne posljedice po zdravlje.
Posebno zabrinjava podatak da ova navika direktno doprinosi nakupljanju masnog tkiva na trbuhu i skokovima šećera u krvi, što dugoročno povećava rizik od hroničnih bolesti poput dijabetesa i kardiovaskularnih problema.
Što se zapravo događa kad preskočimo doručak?
Prema riječima dijabetologinje i endokrinologinje dr. Luize Napiorkovske, preskakanje doručka dovodi do povećane koncentracije inzulina u krvi. Kada tijelo osjeti nedostatak hrane u jutarnjim satima, ulazi u stanje “stresa” i luči više inzulina kako bi sačuvalo energiju.
To rezultira povećanjem inzulinske rezistencije – stanja kada tijelo više ne reagira pravilno na vlastiti inzulin. Upravo to stanje potiče nakupljanje masnog tkiva, osobito u predjelu stomaka.
Ova vrsta abdominalne pretilosti najopasnija je jer se povezuje s upalnim procesima u tijelu, hormonalnim disbalansom i povećanim rizikom od metaboličkog sindroma. Kod djece i tinejdžera, koji su u razvoju, preskakanje doručka može dodatno narušiti hormonsku ravnotežu, utjecati na rast, koncentraciju i razvoj mozga.
Utjecaj na šećer u krvi
Jedna od najvećih opasnosti preskakanja doručka jeste destabilizacija šećera u krvi. Osobe koje ne doručkuju često dožive nagle padove energije i neobjašnjivu razdražljivost ujutro, što je rezultat hipoglikemije – niske razine šećera u krvi.
Kasnije tijekom dana, kada konačno jedu, dolazi do naglog skoka šećera, što dodatno opterećuje gušteraču i beta stanice zadužene za proizvodnju inzulina.
Studija objavljena 2015. godine u uglednom časopisu Diabetes Care pokazala je da osobe s dijabetesom tipa 2 koje preskaču doručak imaju znatno veće vrijednosti glukoze tijekom cijelog dana, u usporedbi s onima koji redovno doručkuju. Ovo otkriće dodatno potvrđuje koliko je prvi obrok važan u održavanju stabilne razine šećera.
