Sve više ljudi primjećuje da se nakon obroka ne osjećaju dobro, iako jedu “normalnu” hranu. Nadutost, umor, bolovi, magla u glavi – simptomi koji se često pripisuju stresu ili godinama, ali pravi krivac ponekad se skriva u jednoj vrlo raširenoj namirnici. Gluten. Riječ je o proteinu koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, a kod određenog broja ljudi može izazvati niz neugodnih reakcija. Ako sumnjate da vam gluten smeta, ovih 10 znakova mogli bi vam otvoriti oči.
Prvi znak koji mnogi primijete su probavne smetnje. Nadutost, plinovi, proljev ili zatvor nakon obroka koji sadrži kruh, tjesteninu ili peciva vrlo su česti kod osoba osjetljivih na gluten. Trbuh se može napuhati već unutar sat vremena, a neugodan osjećaj težine traje satima. Ako vam se to događa redovito, nije slučajnost.
Drugi znak je kronični umor. Ljudi koji ne podnose gluten često se osjećaju iscrpljeno čak i nakon dovoljno sna. Razlog je u tome što organizam stalno troši energiju boreći se protiv upalne reakcije u crijevima. Umor koji ne prolazi ni vikendom ni nakon odmora može biti važan signal.
Treći znak su česte glavobolje ili migrene. Mnogi ne povezuju bol u glavi s prehranom, no gluten kod osjetljivih osoba može potaknuti neurološke reakcije. Glavobolje se često javljaju nekoliko sati nakon obroka i mogu biti praćene mučninom ili osjetljivošću na svjetlo.
Četvrti znak je tzv. magla u glavi. Ako imate osjećaj da vam je koncentracija slaba, da zaboravljate jednostavne stvari ili da vam misli “kasne”, moguće je da gluten utječe na vašu mentalnu jasnoću. Ovaj simptom posebno frustrira jer se često pogrešno pripisuje stresu ili godinama.
Peti znak su bolovi u zglobovima i mišićima. Upalne reakcije izazvane glutenom ne ostaju uvijek samo u crijevima. Kod nekih ljudi bol se seli u koljena, kukove, ramena ili leđa, bez jasnog razloga. Ako liječničke pretrage ne pokazuju ništa konkretno, a bol je stalno prisutna, prehrana bi mogla biti uzrok.
Šesti znak su promjene na koži. Osip, crvenilo, svrbež ili akne koje se iznenada pojavljuju mogu biti znak da tijelo reagira na gluten. Koža je često ogledalo unutarnjih procesa, pa se problemi u crijevima vrlo lako mogu “preslikati” na lice ili tijelo.
Sedmi znak su nagle promjene raspoloženja. Razdražljivost, tjeskoba, pa čak i simptomi depresije mogu biti povezani s intolerancijom na gluten. Crijeva i mozak snažno su povezani, a upala u probavnom sustavu može utjecati na ravnotežu neurotransmitera. Ako primjećujete da vam se raspoloženje pogoršava nakon određenih obroka, vrijedi obratiti pažnju.
Osmi znak je anemija ili manjak željeza. Oštećena crijevna sluznica slabije apsorbira hranjive tvari, uključujući željezo. Ako imate niske vrijednosti željeza bez očitog razloga, gluten bi mogao igrati ulogu. Ovaj problem posebno pogađa žene, ali nije rijedak ni kod muškaraca.
Deveti znak su hormonske smetnje. Kod nekih osoba osjetljivost na gluten povezuje se s neredovitim menstrualnim ciklusima, problemima sa štitnjačom ili neobjašnjivim promjenama tjelesne težine. Iako se rijetko odmah pomisli na prehranu, dugotrajna upala može utjecati na cijeli hormonski sustav.
Deseti znak je da se osjećate bolje kada izbacite gluten, čak i privremeno. Ako ste ikada nekoliko dana ili tjedana izbjegavali kruh, tjesteninu i slične proizvode te primijetili da imate više energije, manje bolova i bolju probavu, to je možda najjači pokazatelj od svih. Tijelo često samo daje odgovor kada mu damo priliku.
Važno je naglasiti da osjetljivost na gluten nije isto što i celijakija, ali simptomi mogu biti vrlo slični. Zato se prije bilo kakvih drastičnih promjena u prehrani preporučuje razgovor s liječnikom i, po potrebi, testiranje. Ipak, slušanje vlastitog tijela jednako je važno kao i rezultati nalaza.
Ako se prepoznajete u više ovih znakova, to ne znači da morate paničariti. To je poziv da obratite pažnju na ono što jedete i kako se nakon toga osjećate. Ponekad mala promjena u prehrani može donijeti ogromno olakšanje, više energije i bolju kvalitetu života. Gluten možda nije problem za sve, ali za neke ljude može biti tiha smetnja koja godinama narušava zdravlje.
