U današnjem vremenu stresa, brzog načina života i loših prehrambenih navika, sve veći broj ljudi pati od problema sa želucem – žgaravice, nadutosti, bolova, pa čak i ozbiljnijih stanja poput gastritisa. U takvim situacijama mnogi ljudi posežu za sode bikarbonom kao „brzim rješenjem“, vjerujući da neutralizira kiselinu i trenutačno donosi olakšanje.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da soda bikarbona nije dugoročno ni bezopasno ni učinkovito rješenje. Umjesto nje, gastroenterolozi i nutricionisti ističu da se za zdravlje želuca treba okrenuti – prirodi.
Zašto izbjegavati sodu bikarbonu?
Prof. dr Vojislav Perišić, ugledni gastroenterolog, jasno naglašava da soda bikarbona ima vrlo kratkotrajan učinak – svega 30 minuta. Iako privremeno može neutralizirati višak želučane kiseline, njezina česta upotreba može dovesti do poremećaja ravnoteže elektrolita u tijelu, nadutosti i povratnog efekta – gdje se kiselina vraća u još većoj mjeri.
Također, soda može negativno utjecati na pH ravnotežu u organizmu, što dugoročno može pogoršati želučane tegobe, posebno kod osoba koje pate od gastritisa, refluksa ili čira. Umjesto da tretiramo simptome, ističe dr. Perišić, važno je promijeniti pristup i ciljati uzrok problema.
Rješenje dolazi iz prirode: kupus i mrkva
Nutricionistkinja Milka Raičević ističe da su pravi saveznik zdravog želuca dvije skromne i svima dostupne namirnice – sirovi kupus i sirova mrkva. Iako naizgled jednostavne, ove namirnice su bogate vlaknima, enzimima i nutrijentima koji pomažu obnovi sluznice želuca, potiču probavu i smanjuju upalne procese.
Kupus – prirodni lijek za želudac
Kupus je već stoljećima poznat u narodnoj medicini kao ljekovita biljka za probavni sustav. Bogat je glutaminom, aminokiselinom koja ima sposobnost da obnavlja oštećenu sluznicu želuca. Osim toga, kupus je izvor vitamina C i K, te djeluje protuupalno.
Sok od sirovog kupusa naročito je učinkovit kod gastritisa i čira – prema istraživanjima, redovita konzumacija soka od svježeg kupusa može ubrzati zacjeljivanje želuca i značajno smanjiti simptome. Kupus također potiče stvaranje zaštitne sluzi u želucu, koja štiti zidove želuca od kiseline.
Mrkva – saveznik probave
Mrkva je bogata vlaknima, beta-karotenom i antioksidansima. Pomaže u regulaciji crijevne flore i potiče pokretljivost crijeva, što je ključno za zdravu probavu. Beta-karoten se u tijelu pretvara u vitamin A, koji je važan za zdravlje sluznica, uključujući i one u želucu.
